布拉格的春天 - Frey 的網路誌 II » 薄酒萊

2006年薄酒萊新酒

Frey — Fri, 03 Nov 2006 02:41:27 +0000

2006年的法國薄酒萊產區葡萄可以用圓潤、芬芳與果香等等來形容，可以說是 Beaujolais Nouveau 豐饒、盛產的一年。

(...)閱讀原文: 2006年薄酒萊新酒 (154 words)

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2005 年薄酒萊新酒

Frey — Tue, 01 Nov 2005 14:50:50 +0000

11月17日，也就是再沒幾天，今年的薄酒萊又要上市了，每年11月的第三個星期四都是薄酒萊的愉快日子， It’s Beaujolais Nouveau time!

(...)閱讀原文: 2005 年薄酒萊新酒 (89 words)

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2004 年薄酒萊新酒報告

Frey — Wed, 29 Dec 2004 01:04:30 +0000

2004年的法國薄酒萊產區葡萄採收狀況，已經在10月24日的另一篇文章「2004年薄酒萊新酒概況」中大致說明過了，所以不再重複，以下只是將產區的官方報告紀錄在此：

(...)閱讀原文: 2004 年薄酒萊新酒報告 (224 words)

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2004年的新酒

Frey — Thu, 18 Nov 2004 12:34:36 +0000

今年沒買太多薄酒萊，只買了這些：

喬治杜柏夫 (Georges Duboeuf) x 2
亨利費西 (Henry Fessy) x 2
路易佳鐸 [村莊] (Louis Jadot) x 2
伯爵藍帶 [村莊] (Bouchard Aîné & Fils) x 2
蔻蒂 (Cordier) x 1
卡維 (Calvet) x 1

最後那兩種，是以前沒試過的，買回來試試。

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2004年薄酒萊新酒概況

Frey — Sun, 24 Oct 2004 11:31:26 +0000

今年法國薄酒萊區的葡萄採收從 9月 11 日開始，一直到 10月3日左右結束。相較於 2003年產量的銳減，今年可以說是薄酒萊產區葡萄豐收的一年，採收前三個星期的充足日照使2004年的產區葡萄有著極佳的品質，同樣良好品質的收成只見於 1993與1999年。

雖然今年產區葡萄豐收，但由於歐元匯率上揚與全球需求的增加，預期今年的薄酒萊新酒價格仍將有小幅的上揚。目前市面上已經可以見到各種預購薄酒萊新酒的活動了，各大便利超商與大賣場今年也都提早展開了預購的活動。例如統一的伯爵藍帶，全家的喬治度柏夫、亨利費西，另外家樂福、大潤發、頂好 Welcome 超市等也都引進了不同的新酒，大家不妨多加比較選購。

我個人的習慣是選購不同酒莊的新酒來品嚐，不會單挑某一酒莊的大量購買，少量多樣才有些樂趣可言，總之，又要連醉二個月了….。

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閱讀原文: 2004年薄酒萊新酒概況 (2 words)

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2002年法國薄酒萊出口統計

Frey — Sun, 17 Oct 2004 15:54:37 +0000

2002年時，法國本地賣出了超過一千萬瓶薄酒萊新酒，光在巴黎地區就賣出了二百三十萬瓶。總計有二千五百五十萬瓶薄酒萊新酒出口到全球150個國家，主要進口國家的統計數字如下(以瓶為單位)：

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閱讀原文: 2002年法國薄酒萊出口統計 (16 words)

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2002 年薄酒萊新酒報告

Frey — Sun, 01 Dec 2002 00:46:22 +0000

「…intense red, well-built, with kirsch aromas and unusual spicy notes, ….., 2002 is a year for well-built, vivid wines. ……….difficult weather conditions at the beginning of the harvest, ……… The result obtained is twofold, quality and a lower volume than that of 2001.

The wine’s robe is lively and glossy with shimmering purple nuances in the strong, deep peony red.

The aromas are discreet but very present in retro-olfaction ……… aromas of stewed fruit and black fruit,

The structure of the wines is particularly interesting. The 2002 vintage is fatty and fleshy…….」

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薄酒萊 (BEAUJOLAIS NOUVEAU)

Frey — Thu, 21 Nov 2002 05:08:52 +0000

1、為什麼稱為”薄酒萊新酒”(BEAUJOLAIS NOUVEAU)？

薄酒萊來自法國勃根第地區南邊的BEAUJOLAIS 區，法語發音〔ｂｏｈ－ｚｈｕ－ＬＡＹ〕，有人把它譯成”薄酒萊”，發音近且詞意貼（因為該區葡萄酒一向以清淡著稱），至於NOUVEAU，法語是”新的”或是”新製成的”，發音為〔ｎｕｖｏ〕，Beaujolais Nouveau 就是指薄酒萊區以當年採收的葡萄新釀的酒。一般葡萄酒均需要經過一段時間的醞釀與陳年，才能上市銷售，而 Beaujolais及 Beaujolais Village 是法國各法定產區中，少數被公認擁有早飲特質的葡萄酒。

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閱讀原文: 薄酒萊 (BEAUJOLAIS NOUVEAU) (201 words)

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