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2007-十月-1 21:53 下午

小吃店裡的一碗米粉

  我常常在公司附近吃完了晚餐才開車回家,這可以省事不少…。

  公司附近不遠的小巷內其實有不少小吃店,其中有一家是我常去的,賣的是雞肉飯、鵝肉、米粉之類的台灣傳統小吃,價錢還算公道,東西也算不錯,所以我一個星期大概會去個一、兩次左右。

  大概是固定常去的關係,老闆與老闆娘也都認得我,知道我常點些什麼。

  老闆是一個瘦瘦的、理著平頭的中年台灣人,別看他瘦,剁起鵝肉來,可也是虎虎生風,有力得很呢,再加上沒事叼根煙抽煙的樣子,還真有幾分"兄弟"的模樣呢。

  老闆娘呢?老闆娘的口音一聽就知道是大陸人,但是我實在聽不出來是那一省的人,只覺得她口音很特別。老闆娘為人十分親切,每一次我點燙青菜時,都會給得特別多,每一次我看到高高隆起的燙青菜端到我面前時,都會有自己已經變成牛的錯覺。

  吽~~~

  偶而我也會見到老闆的小朋友在店裡做功課或幫忙什麼的,倒也有模有樣、中規中矩的做生意模樣,老闆這時都會叼根煙坐下來,眼睛瞇成一條線一般的看著他的心肝寶貝兒子,邊看邊抽煙、邊微笑著。

  今天下班比較早,天空飄著些細雨,我照例的走向了這家小吃店,打算吃完晚飯再開車回家,我大概有兩個星期沒有去這一家店了。

  走到店門口,靠著最外面的桌子坐著一位中年台灣婦女,應該是客人,穿著樸素。我拿起了點菜單點好了之後,就走到靠後面的另一桌坐了下來,這位中年台灣婦女正好跟我面對面,我放下了背包,拿起了我的黑莓機開始看 email之後,就沒有太留意其他的事了。

  沒一會,我點的「招牌米粉」與「燙青菜」送來了,又是一大堆的青綠,讓我禁不住開始想:「老闆這樣子會不會虧錢呢?」

  想是這樣想,我可也沒停下來不吃的道理,一邊吃著的時候,只見老闆娘停下了手邊的工作,走到我前面那一桌中年婦女的面前,坐了下來。以下是老闆娘與那一位婦女的對話:

老闆娘:「我們這邊,一個月是3萬3,第一個月是3萬,然後每個月加一千,滿三個月就固定3萬3了,妳把地址、電話寫下來就可以….。」

中年婦女:「那是從幾點到幾點呢?」

老闆娘:「早上9點到晚上9點,我們這是小吃店,所以妳什麼都要做,一個月可以休兩天。」

中年婦女:「那要是有事要辦的話怎麼辦呢….」

老闆娘:「儘量啦~~,好,這樣就可以了,我們會打電話給妳的,如果要請妳的話。沒有打就是沒有了….」

中年婦女:「好好,謝謝,謝謝….」

  原來這位中年婦人是來找工作的,剛剛是一場 Interview。

  中年婦女留下了資料,起身離去,我看著這兩個人的背影,發覺老闆娘穿的衣服還比不上這位中年婦女的好。

  不過,這會不會是未來台灣的縮影呢?

  數量龐大、大部份競爭力還比不上印度大學生的台灣青年進入社會,拿到的薪水可能還沒有到小吃店打工來得多?

  也許我們很快就可以見到像菲律賓大學生一般到海外幫傭求生存的事發生在台灣的下一代身上了?

  可能也不會,因為有太多台灣年青人是眼高手低的,寧可餓死靠家裡也不想做某些工作。

  最可怕的卻是,很多人對於自己即將要面對的是「全世界」優秀人才的激烈競爭毫無知覺。

  語文能力低落,不管是中文或英文?連寫個像樣的文章都可能有問題?

  台灣的整個大環境惡劣有很大的影響,台灣人引以為傲的捷安特, 放在世界的舞台上,只是一家"小企業"而已,而台灣又有多少遠遠比不上捷安特規模的小企業呢?只怕數也數不完,同樣放在世界的舞台上,又有多少可以存活呢?這樣的小企業,又有多少會重視人力的長期培育與發展呢?能生存也許就不錯了。

  政治上流行炒短線、企業經營上也如此的話,到底是誰會受害呢?這一場民主混戰到底要打多久呢?多少人可以看得清目前台灣危機的本質呢?多少人是睜著眼說瞎話或是把頭埋進沙堆中呢?

  台灣人的工時之長是世界數一數二的,爆肝指數超高,因此問題除了在勞工身上之外,大部份企業經營者無法創新、無法創造高利潤才是真正的大問題。

  「掌舵的人沒個方向,船上的人再努力划,也只是白費力氣而已。」

  這麼多的問題,每個人心中都自有答案。

 

  但是,這一碗米粉,我卻再也吃不下去了…。

 

 

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8 comments to 小吃店裡的一碗米粉

  • Hey just wanted to give you a quick heads up.

    The text in your article seem to be running off the screen in Firefox.
    I’m not sure if this is a format issue or something to do with internet browser compatibility but I figured I’d post
    to let you know. The design and style look great though!
    Hope you get the issue solved soon. Kudos

  • Well, there’re lots of social meaning of those IT things today.
    As for the “education reform”, I guess the mind set needs to be reformed before the system. I think this is the key point.
    I miss those good old days before “education reform”. At least, it is a simple fair game.
    Thanks. Wish all the best to you too.

  • Anna

    I just got back from overseas and I was only away for 2.5 years. Now I teach in the university; this video wants to demonstrate the importance of education. Ironically, they want quantity, not quality…I am so amazed that students’ English (Chinese too, if you read their blogs, you will grab the phone and yell at them to change the wrong characters…)can be as poor as illiterate….education reform needs to be from bottom to top, aka you want students to learn the constructive ways; teachers need to be taught in constructive framework first(that was what I learned about so-called “constructive-based” teaching method and I almost failed because I knew nothing in this regard. I had been spoonfed all the way in terms of education…And you are damn right, having a kid is like having one more person to be confused and wasted. But I still love formorsa. -_-” Thank you for reading my complaints. You have been very patient. I am not so good at IT, so most of the time, I just read through your thoughts and babblings…..God bless you, Frey.

  • Thanks. I’d seen that before. 嚴格來說,這部影片太過溫和了點,讓我不禁要想:國人是不是對錯誤的事情或制度都有很高的容忍度呢?讓人搖頭的教改,現在可真成了不生小孩的最好藉口了…。

  • downunder

    http://www.cw.com.tw/media/media.jsp?superID=v101&subID=1570
    Have a look then I think you will have lots of overwhelmings feelings……

  • 能創造新的經營價值與利潤,企業才能從代工、製造這些小利益中向上提升,往知識經濟的方向邁進。這必需要改變很多的思維模式,也許很難,但是不改變就無法長久生存,而辛苦的是跟隨無法創新的企業經營者謀生的中產階級。中國之後再往越南移動,接下來是在全世界游牧,做個失根的流浪者嗎?
    我們可以見到台灣有少數的企業已經有這一層領悟了,但多數其實都還沒改變其思維,每每想到此就很沉重。

  • downunder

    You got that right and I couldn’t agree more. Look at this little island, we look down our own kind. We copy the systems, cultures….from other countries and lost our own identity. When I went to India, I was so amazed by the little kids who chatted with me in English and they all learned English from their own Indian teachers. The scenario in Taiwan is totally opposite. We kiss whites’ asses and discriminate our local teachers. Bussinessmen know how to do marketing to fool stobburn Taiwanese parents around. Who is the victim? I think in the future, there will be wanted ad written: Hard-working Taiwanese laborers at your services……all with higher education background. For further information, please visit our website at http://www.taiwanlaborersatyourservices.com

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