2006-11 月-5 11:44 上午

假日的早餐

一早起來，天氣不錯，決定弄個早餐來吃吃，於是乎….

先從冰箱中將林鳳營鮮奶(227 ml)、兩顆雞蛋與一塊雪印鮮奶油拿出來。接著用電動磨豆機(Grinder)磨了四湯匙的咖啡粉，用的是星巴克的黃金海岸咖啡豆(Gold Coast)，研磨成最細的粉後，倒入4杯量的咖啡粉於義式咖啡爐的過瀘杯中，接著以壓錘壓平壓緊過瀘杯內的咖啡粉之後，旋入咖啡爐。再以咖啡壺裝了4杯量的水，倒入咖啡爐的加壓鍋爐中，刻度調到最濃，按鈕開始煮。

接著把平底鍋放在爐上加熱約一分鐘，將兩個蛋在碗中打散，加入一點鹽，將爐火關閉，倒入些許油在鍋中滾動一圈之後靜置一會，再將爐火打開轉小火加熱。

轉身把昨晚做好切片好的第7號、重逹一磅的有機麵包1取出兩片，一片放入微波爐中加熱，一片放入烤麵包機上加熱。

再轉身將打好的蛋液倒入平底鍋中，開始煎蛋，轉動平底鍋使蛋液在鍋中流動佔滿呈現圓形，持續轉動平底鍋，當表面蛋液半凝結不再轉動之後，以木製鍋鏟將蛋的背面翻上來一半蓋住另一半，使蛋呈現半圓形，略煎一回之後，再將整個呈半圓形的蛋翻面，再略煎一回之後，再度翻面，隨即熄火。

轉身把已加熱、烤好的兩片麵包放入盤子中，再轉身把煎好的蛋放在麵包上，連同奶油端到餐桌上。

把牛奶開盒之後置入微波爐中加熱。再拿一個小碟子倒入一點橄欖油，研磨撒入一些黑胡椒粉之後，端到餐桌上。

咖啡此時已煮好，將咖啡倒入咖啡杯中，半滿，加入香草糖漿，接著將已加熱好、約為攝氏50度的鮮奶取出，倒入奶泡杯中，製作奶泡。接著把做好的奶泡倒入咖啡杯，一樣端到餐桌上。

從冰箱中拿一串葡萄出來，同樣拿到餐桌上。

上述過程，費時30分鐘 (好累)，以下是用餐前的分隔線：

餐桌上這個時候有：兩片麵包、一碟橄欖油、一片蛋、一塊鮮奶油、一杯義式咖啡、一串葡萄。

以下是用餐分隔線：

吃完了…. 咳，不超過10分鐘 (附近山頭的大冠鷲開始在天上叫了，天氣真的很好… )。

接著開始清理戰場，費時 15分鐘。

剩下一點咖啡粉，所以下次只要磨三湯匙的咖啡豆應該就夠煮4杯義式咖啡了。4杯義式咖啡其實也不過就是倒滿一大杯馬克杯而已，喝咖啡成癮的人還是用美式咖啡爐或全自動義式咖啡爐，比較省事又大量，還好我沒有成癮。

以下是吃飽了沒事做的分隔線：

吃完早餐，來去頂樓賞鳥好了，看著那隻大冠鷲在空中盤旋，十分的悠閒，心中覺得今天的假日早餐真是無價，不過….，

美而美可能還是有其存在的價值與必要吧？！…. ><

註1：第 7 號一磅重實驗麵包的成分如下：

林鳳營100%鮮奶：227毫升 (236克) -> 加熱 50秒
香草糖漿 5 毫升
雪印純植物性奶油8公克裝：1個
白砂糖：1 湯匙
鹽：1 茶匙
普通高筯麵粉：1 杯
有機高筯麵粉：1 1/2杯
吐司改良劑 (滿點優-BRF)：1 1/2 茶匙
快速酵母粉：2 茶匙

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Frey

2007 年 03 月 18 日 at 10:59:35 · 回覆

蜘蛛常樂?…

Sylvia

2007 年 03 月 16 日 at 21:29:49 · 回覆

每回看你的分享
都會提醒我自己
一定要好好提昇我的生活品質
不用花大錢
但要樂在其中
😛

2007 年 02 月 24 日 at 13:48:43 · 回覆

😀

Magic瑞秋

2007 年 02 月 15 日 at 11:16:44 · 回覆

😀
这篇还满有趣的

Kate

2006 年 11 月 16 日 at 11:52:12 · 回覆

做菜是真的享受那各過程的樂趣
真的是吃十分鐘就吃光光了
但光做菜買料可能就耗去了幾個小時~
自己做早餐，這輩子應該沒幾次吧….
假日更是睡到直接吃午餐~
真是糟糕~ QQ

ivy

2006 年 11 月 11 日 at 04:29:29 · 回覆

看到你ㄉ早餐…我好像住在非洲ㄟ..真羨慕.. 😆

Dorothy

2006 年 11 月 10 日 at 09:20:26 · 回覆

在Google搜尋the Godian knot找到你家來了,哈哈哈,謝謝你的文章,讓我早晨就笑的很開心!

2006 年 11 月 09 日 at 22:09:08 · 回覆

ありがとうございます。感謝しますね。
(OS: 看別人的部落格值多少錢是很有意思的，不過自己的當然是…. “無價”… )

Elaine

2006 年 11 月 09 日 at 09:00:56 · 回覆

Hi Frey,
Nothing, just share this with you…Hope you enjoy it.
“HOW MUCH IS YOUR BLOG WORTH?”– please refer to the below,
http://www.business-opportunities.biz/projects/how-much-is-your-blog-worth/

2006 年 11 月 08 日 at 21:52:57 · 回覆

呵呵~~，想來想去，似乎還是飯店內的早餐比較享受，或者美而美的早餐也很省事方便。自己做的目的也只是享受這個過程而已啦….