2006-十月-4 22:07 下午

麵包 No. 3：風味白吐司

  第3號實驗麵包的配料剛剛進爐，預計明天早上7點鐘出爐，配方如下：

1. 統一瑞穗100%鮮奶 290 毫升 -> 微波加熱 50秒
   
2. 雪印純植物性奶油 16 公克
   
3. 鹽 1 茶匙
   
4. 砂糖 1 1/2 湯匙
   
5. 高筯麵粉 3 1/2 杯
   
6. 快速酵母粉 3 茶匙
   
7. 香草粉 1 茶匙
   
8. 蘿勒葉少許

  操作：2磅、a烤色、基本麵包選項、材料依序放入，預約8個鐘頭完成。

  檢討：酵母粉的分量多加了些，果然麵包變得比較大了(笑)，但不知道組織是否會太過鬆散，要再做一個實驗一下了。

 

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3 comments to 麵包 No. 3：風味白吐司

• Frey

  2006 年 10 月 11 日 at 15:54:28 · 回覆

  有圖有真相嗎？我突然感受到群眾圍城要照片的壓力了… 😀

• Alice

  2006 年 10 月 09 日 at 14:46:04 · 回覆

  我對這台傻瓜麵包機比較有興趣….當然也對做出來的麵包有興趣….沒有圖真的很難想像，變大的白吐司長什麼樣子….

• Phoebe

  2006 年 10 月 05 日 at 01:01:05 · 回覆

  Remember to take a piture for the toast. It seems like you have more time to do the things you like, right? 😮