有機春天的味道

  早上出門買早餐，照著慣例逛到了那一家包子坊去，只見到老闆正在細心的將兩杯豆漿裝袋，旁邊的那位女顧客一直跟老闆說謝謝，說得我有些納悶了起來….

  很少見到顧客對老闆這麼客氣感恩的，我心想。

  那位婦女走了。

  我照例要了二個菜肉的，二個鮮肉的包子，老闆於是將蒸籠掀開，用他日漸純熟的手法將包子裝入袋子中。我看著看著，瞧見了他身後桌上有一包很大的袋子，有點像農家用的肥料袋，仔細一看，上面寫著"加拿大楓葉……"什麼的字樣，也看不清楚是什麼。

  老闆將包子裝好之後，問我要不要試喝他們的豆漿，看著他熱心的表情，我當然說好….。

  「那，給我一杯好了。」，說完我忍不住看了一眼我剛買的AB優酪乳。

  「不過，我們的豆漿有點濃，有些人會喝不習慣的…。」，老闆邊說邊轉身從冰箱中取出了一杯豆漿，原來這就是剛才老闆裝給前面那位女顧客的，我恍然大悟。

  濃的話，大概是因為不滲水或其他什麼的。我不大了解豆漿的製作過程中會加些什麼，不過外頭賣的豆漿不外乎都是水水的，顯然稀釋了不少，老闆概然說他們的豆漿十分濃，顯然是很「真材實料」的囉？我是這麼想的。

  早餐只好跟AB優酪乳說抱歉了，我不能辜負老闆的一片熱心…。

  「我們這豆漿是用有機黃豆磨的….」，老闆邊裝袋邊說著，這下子我有點驚訝了。

  「老闆你很有健康概念嘛~~」，我不由得讚嘆了一下。

  老闆很高興，大概認為遇上了識貨的知音，於是轉身從我剛才一眼瞧見的那個大袋子中抓了一把黃豆出來給我看，原來那是個黃豆袋！

  這黃豆果然是顆顆渾圓晶螢，顏色有些泛白一般的乳黃色，但是是淺淺的黃色。奇的是，沒有我印象中黃豆上會有的一個黑點。

  「目前只有中國大陸東北和加拿大有這種有機黃豆，中國東北因為是原生種的黃豆之故，除此之外美國進口的全都是基因改造的黃豆….。」，老闆一邊解釋著。

  「原來如此，真不簡單。」

  「這些是我們自己喝的，送一些給顧客試試….」，老闆的娘在一邊也來插了個話，原來我買的包子，包子皮是老闆的娘揉出來的，我看著她頭上的頭巾與雙手沾上的白色麵粉，心下這麼想著。

  「謝謝。」，我滿心高興的跟老闆稱謝。

  這時旁邊騎來了一輛機車，下來了一個歪戴著安全帽、一口檳榔紅嘴、手上一根煙、加上滿口台灣國語的土台客…，老闆於是又忙著招呼這位客人去了，我轉身離去。

  這個顧客大概就不會知道什麼是有機或基因改造黃豆吧？對他來說，包子只要有肉又好吃就行了，我邊走回去邊想著。

  這杯豆漿果然很濃，也很不一樣，有一種說不上來的黃豆清香，像是一種來自土地、大自然的氣息。

  這大概就是春天的味道吧…。

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