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2004-九月-8 11:55 上午

咖啡與茶

  旅行途中我幾乎不喝咖啡的,多半都是以喝茶居多,特別是紅茶。


  咖啡的好壞其實差別很大,可以煮得很好喝,但也可以有若泥水一般。旅途中的某些酒店、餐廳也許會用很棒的全自動咖啡機與不錯的咖啡豆來煮咖啡,但是其實只要不常清理器具的話,煮出來的咖啡會風味全失,反而還不如自己回家動手煮的。仔細想想,從豆子、咖啡器具、到各種不同煮咖啡的方式,這中間的變數實在多到無從預料送到我面前的咖啡會是什麼樣子的,風險不可謂不大。


  所幸我並沒有喝咖啡成癮,但對某些事可堅持得很,看到有人可以不挑咖啡到只要有顏色就可以的程度,我心中常會不自覺的不以為然,「多沒品味的一個人」,對某些細節的堅持也許可稱之為品味吧?但我可從不敢自己這麼說自己。


  茶就不同了,旅行中不管到那,只要要求 black tea 時,全都是立頓紅茶般的口味,幾乎不會有例外的,口感風味也全都近似,不會有突然讓人驚豔的絕世好茶出現,也不會有難以入口的劣質茶送來,可以說不會有出人意料之外的品質,全在預期之中,也因此絕不會為了一杯突如其來、劣質口味的飲料而影響了一天的心情,這應該算是個很聰明的選擇。


  紅茶有什麼好喝的呢?如果有檸檬片的話,可以加檸檬片,檸檬紅茶十分的清新健康。早上的話,將牛奶加進紅茶中就成了不折不扣的英式奶茶了,動點腦筯的話,平淡的紅茶也會有不同的變化呢。


 

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4 comments to 咖啡與茶

  • 除了留言,何不也來些感言呢?…. 😀

  • Anna

    我愛奶茶和咖啡
    但很少人為此做些分析
    所以留言囉~ 😮

  • 你忽略了我指的是旅行在外由別人服務的情況,而不是指一般人在家中有閒情逸志自己動手的情況呢 …不過茶比較健康是沒錯的。 🙂

  • Crystal

    Hello, 又係Crystal呀 ^-^. 我也有喝咖啡和茶的習慣, 可幸我也沒有喝它們成癮. 兩者比較起來, 我較喜歡後者, 因為它看來較前者健康(Ha..Ha..是心理上吧. 事實上任何事適可而止都有它的益處呢). 但我倒覺得兩者的變數相差不遠吧. 因為泡茶的方法也有很多. 另外水的溫度和茶壺的容量也因此使茶的味道能有很大的變化. 其實如果能花點心思以及敢於嘗試的話, 即使平平無奇的一杯白開水, 也能有很多的變化.

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